ENTREES

Escalopes de foie gras poêlée aux pommes
18.00€
Œuf poché, crème de chaource, pain grillé
7.50€
Cassolette de gros escargots au beurre d’ail x12
11.50€
Os à moelle, croque en sel de Guérande, pain grillé
10.00€
Foie gras mi cuit, au pain d'épices aromatisé au Ratafia de Champagne, chutney du moment
16.00€
Soupe de poisson, rouille et croûtons
8.50€
Terrine du chef, condiments et pain grillé
7.50€
Assiette Thaï
nems, beignets de crevettes, samoussa
10.80€

SALADES

Salade Paysanne
salade, tomates, pommes de terre persillées, lardons, oignons rouges, œuf poché
13.90€
Salade Périgourdine
salade, tomates, gésiers confits, manchons de canard, magret fumé, pommes de terre persillées, oignons rouges, foie gras de canard
16.90€

CUISINE DU MONDE

Tajine de poulet aux olives et aux épices
15.30€
Souris d'agneau confite aux légumes, semoule parfumée à l'orientale
19.20€
Tajine de boulettes de sardines aux épices d'orient et ses légumes
14.90€
Wok de poulet à l'ananas sauce aigre doux
16.50€
Gyros à l'agneau et aux légumes sauce tzatzíki
14.80€
Nouilles chinoises sautées au poulet et aux crevettes façon Pad Thai
16.50€

RISOTTO ET PATES

Risotto au poulet et aux champignons
16.90€
Risotto à l’encre de seiche, gambas grillées
16.90€
Tagliatelles aux cèpes, effiloché de jambon Serrano
14.90€
Pennes à la fiorantina
crème de parmesan, jambon Serrano, roquette
15.50€

VIANDES

Grenadin de veau sauce au foie gras
21.00€
Tournedos de pieds de porc façon Rossini, jus corsé
18.80€
Magret de canard sauce à l'orange et au pain d'épice
19.90€
Entrecôte grillée (250g) pommes persillées, salade
21.50€
Rôti de pintade aux fruits secs sauce au cidre doux
15.80€
Escalope de veau à la Milanaise, linguines
18.50€
Andouillette 5A, crème de Chaource, purée de pommes de terre, salade
16.00€
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites, salade
16.50€
Burger La Bourse
salade, tomates, cornichons, cheddar, bacon, steak haché charolais, sauce BBQ
16.00€
Hamburger au foie gras
salade, tomates, compotée d'oignons, steak haché charolais, foie gras, sauce BBQ
18.50€

POISSONS

Filet de bar, gnocchis aux champignons, jus de viande
17.50€
Filet de daurade, endives caramélisées sauce ponzu
16.80€
Pavé de saumon rôti, compotée de fenouil safrané, beurre blanc
14.50€
Fish and chips, sauce tartare
13.70€

DESSERTS

Assiette de 3 fromages affinés, salade et noix
6.90€
Tiramisu traditionnel au café et à l’Amaretto
7.50€
Cheese cake au caramel au beurre salé
7.50€
Tarte Tatin, crème fraîche d'Isigny
6.90€
Brioche façon pain perdu, pommes poêlées au Calvados
7.90€
Profiteroles, glace pruneaux Armagnac, caramel à l'Armagnac
8.50€
Café Gourmand
profiteroles, mini tropézienne, crème brûlée, mini baba au rhum
8.90€
Macaron tout chocolat, framboises
7.50€

COUPES GLACÉES

Café ou Chocolat ou Caramel Liégeois
8.40€
Dame Blanche
8.40€
Coupe Exotique
Passion, ananas, noix de coco, chantilly
8.40€
Coupe Bounty
Noix de coco, chocolat chaud, chantilly
8.40€
Sundae Framboise
Framboise, cassis, coulis de fruits rouges, chantilly
8.40€
Coupe Iceberg
Menthe, chocolat chaud, chantilly
8.40€
Banana Split
Morceaux de banane, vanille, chocolat, fraise, chocolat chaud, chantilly
8.40€
Coupe Faîcheur
Citron vert, passion, framboise, chantilly
8.40€
Coupe Colonel
Citron vert, vodka 4cl
9.90€
Coupe Williams
Poire, Eau de vie poire 4cl
9.90€
Coupe Menthe Glaciale
Menthe, Get 27 4cl
9.90€

Crèmes glacées & Sorbets plein fruits

Banane aux morceaux de banane, Café arabica de Colombie, Cannelle, Caramel fleur de sel, Chocolat blanc, Chocolat noir à 70% de cacao d’équateur, Fraise, Vanille de Madagascar, Menthe aux éclats de chocolat noir, Noix de coco, Pistache aux éclats de pistache grillée, Rhum raisins au rhum des Antilles, Ananas aux morceaux des tropiques, Pêche jaune de Méditerranée, Pommes, Abricot de Méditerranée, Cassis aux baies de cassis, Cerises aux morceaux de cerise griotte,Citron vert de Méditerranée, Framboise, Fruits de la passion aux morceaux de mangue

Coupe 1 boule
2.40€
Coupe 2 boules
4.20€
Coupe 3 boules
5.40€
Supplément chantilly
1.20€
Supplément sauce
0.80€